Höstgryta

Jag är oerhört dålig på måttangivelser - i Catten kök "höftas" allting men här kommer iallafall ingredienserna till en mustig favorit:

Grytbitar av älg eller nöt
Rotselleri
Palsternacka
Kålrot
Potatis
Gul- och purjolök
Lagerblad
Salt
Peppar
Smör, olja eller margarin för att steka i
Vatten
Matlagningsgrädde

Bryn köttet i fettet. Krydda och lägg ned lagerbladen. Hacka och lägg i löken, slå på vatten så att det knappt täcker och låt koka i ungefär en timme. Skala och tärna under tiden potatis och rotsakerna och lägg i dem och låt koka med ca 15 - 20 minuter. Späd ev med mer vatten och när rotsakerna är mjuka lyfts lagerbladen ur, önskad mängd grädde slås på och allt får "koka ihop" under några minuter. En gryta i Cattens smak - "allt i ett"!

Naturligtvis kan man experimentera med andra kryddor, kanske rödvin, fonder och buljonger men personligen tycker jag att rotsakerna sätter så bra smak på grytan att det räcker som det är. Lycka till! =)